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Receta de Nocilla o Nutella casera: crema de cacao y avellanas más saludable

Tomar Nutella o Nocilla saludable es posible y hoy te contamos el paso a paso para que puedas disfrutar de esta deliciosa crema en tu casa y elaborada por ti.

Da lo mismo la edad que tengas: un sándwich de Nocilla o Nutella es uno de los mejores dulces que puedan existir. Eso, o untar esta crema en galletas, sobre una tostada o… Coger una cuchara y disfrutarla una barbaridad.

Pero, claro, todos sabemos la cantidad de ingredientes contraproducentes para la salud que lleva esta tradicional crema: azúcar, aceite de palma y otros extra que no deberían de estar presentes en nuestra alimentación.

Por eso, hoy te traemos la receta casera de crema de cacao y avellanas, fácil de hacer y mucho más saludable que la industrial.

Ventajas de preparar tu crema casera

Si eres de las personas que necesitan su dosis de cacao diaria, pero lo quieres consumir de manera saludable, prepara esta crema de cacao y disfruta de sus ventajas:

Guia Sostenibilidad
  • Todos los ingredientes son naturales;
  • No contiene aceite de palma;
  • No contiene gluten;
  • Se elimina el azúcar blanco por completo;
  • Si necesitas endulzarlo, puedes optar por edulcorantes naturales;
  • Aporta energía, porque es rica en avellanas (cosa que la Nocilla o la Nutella tiene en muy poca cantidad);
  • Las avellanas también te aportan vitaminas, minerales y fibra (puede ser el sustituto a tu puñado de frutos secos diario);
  • Se puede hacer sin leche y, por tanto, también lo pueden tomar los intolerantes a la lactosa;
  • Si utilizas aceite de coco o de oliva, al ser vegetal, te ayuda a mejorar el tránsito digestivo.

A todo esto hay que añadir que es una receta de fácil elaboración: 

  • La puedes tener lista en 10 minutos;
  • Se elabora con ingredientes de fácil acceso y baratos;
  • Se conserva muy bien.

Nuestra recomendación es que no abuses de ella y que complementes su ingesta con una dieta variada y equilibrada, además de un estilo de vida saludable. Así las cosas, tomar una tostada cada mañana o después de hacer deporte, te ayudará a activarte y/o a recuperarte del cansancio. 

Ingredientes de la Nocilla casera

Ya te hemos adelantado que encontrar los ingredientes para elaborar la crema de avellanas casera, no vas a tener ningún problema. Toma papel y boli y anota los básicos: 

  • Avellanas tostadas (sin sal). Puedes comprarlas así o prepararlas tú en casa, durante 20 minutos, a 160 grados, en el horno.
  • Aceite (de oliva o de coco)
  • Cacao (preferiblemente, en polvo, porque quedará más sólida que si se hace con cacao en pastilla) que no tenga azúcar o que sea, mínimo, 70% cacao.

A estos 3 ingredientes básicos le puedes añadir (según receta o preferencias personales):

  • Leche vegetal (de soja, por ejemplo) o leche desnatada
  • Azúcar moreno, stevia o miel pura
  • Extracto de vainilla
  • Pizca de sal para realzar el sabor

Paso a paso para elaborar crema de avellana casera

Ahora que ya sabes qué ingredientes necesitas para elaborar una Nutella saludable, te contamos los pasos que tienes que seguir. Es muy sencillo: 

  • En primer lugar, coge las avellanas tostadas (200 gramos) y muélelas en la batidora hasta que se forme una especie de pasta.
  • Después, añade el cacao (80 gramos), así como el aceite de coco o de oliva (100 ml). Si vas a añadir leche y edulcorante, también es el momento. 
  • Vuelve a mezclar todo bien, hasta que se forme una crema de cacao a tu gusto.
  • Por último, métela en la nevera, en un tarro hermético, durante, al menos, dos horas para que esté perfecta para untar sobre el pan o el producto que elijas. 

Un consejo: si la haces de un día para otro, los ingredientes reposarán y te gustará todavía más el sabor.

Cómo conservar la crema de avellana casera

Al tratarse de una elaboración natural, es importante tener en cuenta cómo vas a conservar tu crema de Nocilla casera. 

Bien conservada en un tarro hermético, la crema casera aguanta, perfectamente, 7 días, siempre que la metas en el frigorífico. 

Por eso, a la hora de elaborarla ten en cuenta esta fecha, anótala en el tarro hermético y si ves que durante esa semana no vas a poder consumirla, haz menos cantidad u opta por otros acompañamientos dulces para tu tostada. 

Como ves, elaborar tu propia crema casera de cacao y avellanas es muy fácil. Se elabora con pocos ingredientes, todos de fácil adquisición y de precio asequible y se hace en un momento. Ya solo te queda disfrutar.

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